フードコート券売機導入事例

フードコートや食堂で券売機を導入する際の注意点について、導入するメリットや選び方、導入事例、注意するポイントなどをご紹介します。

フードコート・食堂に券売機を導入するメリットは？

フードコート・食堂では、店員を介さないセルフサービスが基本です。老若男女、さらには外国人客まで、さまざまな人が注文から決済、フードの受取までをスムーズに行えるシステムが求められています。

特に重要なのが、券売機からのオーダーを各店舗にスムーズに送信し、プリントアウトできるシステム。これにより、お客様は短い待ち時間で商品を受け取ることが可能になります。

店舗側にも、無駄な時間が発生しない、回転率が上がる、オーダーミスを減らせるなど多くのメリットがあります。 何より、注文やお会計を行うスタッフの人件費が削減できるほか、小銭を素手で扱うことがない衛生面でのメリットも魅力です。

フードコート・食堂なら
ボタン式とタッチパネル式どちらを選ぶべきか？

常時、さまざまな年齢・国籍のお客様が訪れるフードコート・食堂。券売機を導入するなら、利便性もデザイン性も備えた機械を選びたいですね。特に、クレジットカード・電子マネーなどのキャッシュレス決済に対応しているもの、多言語に対応しているものがおすすめです。

また、回転率を重視したいフードコートだからこそ、券売機を前にお客様がメニュー選びに悩む時間は減らしたいもの。

タッチパネル式なら、メニュー表示を柔軟にカスタマイズできるため、おすすめメニューを分かりやすく表示したり、支払いの前にトッピングやサイドメニューの案内をしてスムーズに「ついで買い」を促すことも可能です。

一般的にボタン式の方がタッチパネル式より価格が安いため、まずはボタン式を検討される方が多いかもしれません。しかし、ボタン式では前述のようなメニューのカスタマイズが難しいうえ、軽減税率にも対応できません。

中には低価格のタッチパネル型もありますので、気になる方はぜひチェックしてみて下さい。

券売機にはさまざまな種類があり、店舗の運営方針や利用環境によって適した機能が異なります。業種や提供サービスによって必要とする機能や目的が変わるため、各店舗のニーズに合った製品を選ぶことが重要です。また、メニュー構成や決済方法、スペース制約など、店舗ごとの条件に応じた券売機が求められます。

このメディアでは、飲食店向けにさまざまな機能が搭載された券売機のメーカーを紹介しています。TOPページでは券売機を導入する目的に合わせてオススメの券売機メーカーを紹介していますので、ぜひチェックしてみてください。

実際にフードコート・食堂に導入された事例を紹介

姫路セントラルパーク

引用元URL：BOSTEC公式サイト
https://bostec.jp/case/3424/

導入機種	FMC-27VA
メーカー名	BOSTEC

横浜ハンマーヘッド

引用元URL：TERAOKA公式サイト
https://www.teraokaseiko.com/jp/case-studies/20200326232014/

導入機種	DeliousLio
メーカー名	TERAOKA

【まとめ】フードコート・食堂で券売機を
導入するなら…

フードコート・食堂で券売機を導入する場合、メニュー数が少ないならボタン式、多いならタッチパネル式がおすすめです。特に最近のタッチパネル式券売機は多機能なものが多く、多様なお客様が訪れるフードコート・食堂のニーズにマッチしています。

キャッシュレス決済や他言語に対応した機械なら、より集客や回転率アップが見込めます。

ただし購入の際は2024年発行の新紙幣も視野に入れて、新品の購入をおすすめします。

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