“迷子にならない” 券売機選びのハンドブック » 【職種別】券売機の導入事例 » ラーメン店の券売機導入事例

ラーメン店の券売機導入事例

公開日: |更新日:

券売機が普及している業種といえば、ラーメン店です。なぜ多くのラーメン店で券売機が導入されているのでしょうか?実際の導入事例や多くのラーメン店で券売機が導入されている理由、券売機の選び方などをご紹介します。

実際にラーメン店に導入された事例を紹介

真武咲弥 渋谷店

券売機事例ラーメン2
引用元URL:グローリーの券売機 券職人
https://www.glory.co.jp/kenshokunin/casestudy/shinbusakiya.html
導入機種 記載なし
メーカー名 グローリー

元町ラーメン 天華 港山下店

券売機事例ラーメン1
引用元URL:BOSTEC公式サイト
https://bostec.jp/case/3419/
導入機種 FMC-27VA
メーカー名 BOSTEC

天然とんこつラーメン専門店「一蘭」道頓堀店

券売機事例ラーメン3
引用元URL:芝浦自販機株式会社
https://www.shibaura.co.jp/smv/case/kenbaiki_case/index.html#s02
導入機種 KA-Σ263NN5
メーカー名 芝浦自販機

ラーメン店に券売機を導入するメリットは?

効率的な従業員の運用をサポートして人手不足に対応

飲食業界では慢性的な人材不足が問題視されており、ラーメン店であっても利益率を高められるよう人件費の削減や効率的な従業員の運用に努めています。特に、時間帯によって、店主がワンオペ体制で営業していることもあるでしょう。

券売機を導入することで、精算の手間を機械に任せられるため、より効率的な従業員の運用をしやすくなることはメリットです。

店舗の雰囲気やメニュー内容に合わせたタイプを選択できる

店舗の内装やメニュー内容に合わせて券売機を導入することで、インテリアとしての視覚効果をアップできるだけでなく、魅力的な写真を使って消費者へアプローチしていくことも可能になります。

また、商品の種類が豊富な場合でも、ラーメンの盛り付けや具材の違いについて写真を使って視覚的にアピールできるため、メニュー選びがスムーズになって顧客の回転率を向上しやすくなります。

外国人観光客にも写真や画像表示でアピールしやすい

日本のラーメンは世界的に有名な食品となっており、海外からの観光客が日本のラーメン店を訪れるケースも少なくありません。しかし、外国人観光客の全員が日本語を読んだり話したりできるわけでなく、注文の受付や精算時にスムーズな対応が難しくなる恐れもあるでしょう。また、必ずしも英語圏の観光客だけとは限りません。

多言語対応の券売機や、写真によって視覚的にアピールできる券売機であれば、英語圏の観光客を含めて様々な利用客にも分かりやすくサービスを提供することが可能になります。加えて、アレルギーや宗教的に食べられない食材のある人であっても、券売機の画面上でハラール認証などを表示させることで、大きな問題に発展するリスク低減に役立つでしょう。

無銭飲食や精算ミスといったトラブルを防止しやすい

飲食店経営において、無銭飲食や釣り銭間違いといったお金のトラブルは重大です。

券売機を導入した場合、基本的に前払い制が採用されるため、無銭飲食によるリスクにわずらわされることもありません。また、精算は機械が行ってくれるため、釣り銭間違いや紙幣の受け取り間違いといったヒューマンエラーの防止にも役立ちます。

売り上げ管理を一元化できるタイプもあり

券売機によってはPOSレジ・POSシステムと連動させて、売り上げ管理などを一元化できるものもあります。

事務処理を効率的に行えるようになり、経理のミスを防止できることはラーメン店経営において大きなメリットです。

店舗の雰囲気やメニュー内容に合わせたタイプを選択できる

店舗の内装やメニュー内容に合わせて券売機を導入することで、インテリアとしての視覚効果をアップできるだけでなく、魅力的な写真を使って消費者へアプローチしていくことも可能になります。

また、商品の種類が豊富な場合でも、ラーメンの盛り付けや具材の違いについて写真を使って視覚的にアピールできるため、メニュー選びがスムーズになって顧客の回転率を向上しやすくなります。

外国人観光客にも写真や画像表示でアピールしやすい

日本のラーメンは世界的に有名な食品となっており、海外からの観光客が日本のラーメン店を訪れるケースも少なくありません。しかし、外国人観光客の全員が日本語を読んだり話したりできるわけでなく、注文の受付や精算時にスムーズな対応が難しくなる恐れもあるでしょう。また、必ずしも英語圏の観光客だけとは限りません。

多言語対応の券売機や、写真によって視覚的にアピールできる券売機であれば、英語圏の観光客を含めて様々な利用客にも分かりやすくサービスを提供することが可能になります。加えて、アレルギーや宗教的に食べられない食材のある人であっても、券売機の画面上でハラール認証などを表示させることで、大きな問題に発展するリスク低減に役立つでしょう。

無銭飲食や精算ミスといったトラブルを防止しやすい

飲食店経営において、無銭飲食や釣り銭間違いといったお金のトラブルは重大です。

券売機を導入した場合、基本的に前払い制が採用されるため、無銭飲食によるリスクにわずらわされることもありません。また、精算は機械が行ってくれるため、釣り銭間違いや紙幣の受け取り間違いといったヒューマンエラーの防止にも役立ちます。

売り上げ管理を一元化できるタイプもあり

券売機によってはPOSレジ・POSシステムと連動させて、売り上げ管理などを一元化できるものもあります。

事務処理を効率的に行えるようになり、経理のミスを防止できることはラーメン店経営において大きなメリットです。

ラーメン店ならボタン式とタッチパネル式どちらを選ぶべきか?

昔ながらの簡単な操作性に安心感があることから、ボタン式券売機を選ぶお店が多くあります。特に、新規オープン店などで初期費用を少しでも抑えたいお店では、タッチパネル式に比べて価格が安いボタン式券売機が選ばれています。

ただし、ボタン式券売機は、メニューの柔軟なカスタム対応が難しく、軽減税率にも対応していません。

タッチパネル式なら、おすすめの商品を目立たせるなどメニュー表示が自在にレイアウトできる上、パソコンから簡単にメニューを変更できたり、売上をリアルタイムで集計できるなど、多彩な機能で効率的な店舗運営をサポートしてくれます。

なかには、ボタン式券売機と同等の価格(50万円台)で導入できるタッチパネル型券売機もあるので、ぜひチェックしてみて下さい。

「導入費用が安い!おすすめの券売機3選」を見る

【まとめ】ラーメン店で券売機を導入するなら…

ラーメン店で券売機を導入するうえで、抑えておくべき大事なポイントは、以下の通りです。

「ボタン式」「タッチパネル式」と一口に言っても、商品によって、価格も機能もさまざまです。ぜひよく比較して、お店にピッタリな券売機を選んで下さい。ただし購入の際は、2021年の500円玉改鋳、2024年の新紙幣発行も視野に入れて、新品の購入をおすすめします。

費用の安さと機能性で選ぶ!
券売機のおすすめメーカー3選

券売機の製造・販売を行っている会社を13社調査し、「2021年の500円改鋳に対応&導入事例が豊富な3社」をピックアップ(※)。その3社の券売機を費用の安さと機能性で比較してみました。導入事例はホバー(スマホはタップ)すると詳細が確認できます。

BOSTEC(ボステック)
導入事例
飲食店
22
かつや、日高屋、つきじ丼丸etc…
温浴施設
13
天然温泉アーバンクア、ふくい健康の森etc…
娯楽施設
5
東武動物公園、イリュージョンミュージアムetc…
小売店
3
ロイヤルゴルフセンターetc…
食堂・フードコート
8
品川プリンスホテル、水戸市役所、拓殖大学etc…
商業施設
10
いいやまぶなの駅、茶臼山モノレールetc…
個人

おすすめ
導入費用が安い券売機
FSC-156T
FSC-156T
547,800
  • タッチパネル式
  • 卓上型
  • 自分でメニュー変更が可能
引用元:BOSTEC公式
https://bostec.jp/product/3841/

この券売機を
公式サイトで詳しく見る

電話で問い合わせる

チェーン

おすすめ
機能性が高い券売機
FMC-27VA
FMC-27VA
1,925,000
  • 1台でクレジット・QR・電子マネー対応
  • ボタンが最大1000個まで設定できる
  • リースも可能
引用元:BOSTEC公式
https://bostec.jp/product/1420/

この券売機を
公式サイトで詳しく見る

電話で問い合わせる

グローリー
導入事例
飲食店
1
ラーメン真武咲弥
温浴施設
公式HPに記載なし
娯楽施設
公式HPに記載なし
小売店
1
ゴルフパートナー
食堂・フードコート
公式HPに記載なし
商業施設
1
東京シティビュー
個人

おすすめ
導入費用が安い券売機
VT-S20
VT-S20
550,000
  • ボタン式
  • 卓上型
  • 最大36口座でレイアウト変更
引用元:グローリー公式HP
https://www.glory.co.jp/product/detail/id=60

この券売機を
公式サイトで詳しく見る

電話で問い合わせる

チェーン

おすすめ
機能性が高い券売機
VT-T20M
VT-T20M
1,980,000
  • 完全フリーのレイアウト
  • 利用者に優しい音声ガイド付き
  • 4か国語に対応
引用元:グローリー公式HP
https://www.glory.co.jp/product/detail/id=1091

この券売機を
公式サイトで詳しく見る

電話で問い合わせる

芝浦自販機
導入事例
飲食店
1
ラーメン一蘭
温浴施設
公式HPに記載なし
娯楽施設
公式HPに記載なし
小売店
1
カ・ラ・ダ エクスプレス
食堂・フードコート
公式HPに記載なし
商業施設
1
水族館「うみたまご」
個人

おすすめ
導入費用が安い券売機
KB-172NNs
KB-172NNs
624,800
  • ボタン式
  • 縦置型
  • USBポート標準装備
引用元:芝浦自販機公式HP
https://www.shibaura.co.jp/smv/products/kenbaiki/kenbaiki_05.html

この券売機を
公式サイトで詳しく見る

電話で問い合わせる

チェーン

おすすめ
機能性が高い券売機
KC-TX
KC-TX
2,546,297
  • 編集しやすいテンプレート式
  • 動画再生機能付き
  • 発券機能のカスタマイズ可能
引用元:芝浦自販機公式HP
https://www.shibaura.co.jp/smv/products/kenbaiki/kenbaiki_09.html

この券売機を
公式サイトで詳しく見る

電話で問い合わせる

※公式サイトに500円改鋳への対応を表記し、導入事例を公式サイト上で公開し、かつ参考価格を公式サイトやポータルサイトに公開している3社。価格は2022年2月時点のものです。